梅干菜烧肉的做法

时间:2020-05-19 22:10来源:未知作者:admin点击:

导读:

  梅干菜烧肉的做法梅干菜烧肉的做法1.

  梅干菜提前用清水泡开泡开泡软

  2.

  梅干菜泡好切小段,五花生肉切块,辅料也切好备用

  3.

  葱姜、桂皮和八角等爆香后盛起

  4.

  留底油、将肥肉部分下锅煸炒

  5.

  煸至肥肉出油变色,再将瘦肉倒入锅中

  6.

  全部煸至微黄

  7.

  倒入刚爆香过的作料和料酒

  8.

  倒入适量老抽

  9.

  大火炖2分钟,使肉块充分上色

  10.

  倒入梅干菜

  11.

  加入适量清水,水量要盖过梅干菜,再撒几些葱段在上面

  12.

  加盖大火

  13.

  滚开后上下翻几下,盖盖转小火慢炖

  14.

  炖煮约15分钟后,放些冰糖提鲜,稍后再加入食盐,文火继续直至炖烂为止

  梅干菜烧肉成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}梅干菜烧肉成品图梅干菜烧肉成品图烹饪技巧

1、梅干菜需提前4小时以上浸泡,这样会节省炖煮时间 2、梅干菜烧肉个人觉得偏甜些好吃,你可以根据喜欢增减糖量 3、这道菜根据梅干菜的原料不同,炖煮时间差异也很大,需自己实践

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