记忆中的红烧肉怎么做好吃又简单,做法图解分享

时间:2020-05-19 22:09来源:未知作者:admin点击:

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  记忆中的红烧肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,红红姨食坊具体步骤 红烧肉的做法图解一 第一步1.1.五花肉的皮让卖猪肉的烧皮,吃起来皮更香,也处理得干净一些。2.清洗干净后用冷水焯一下,放一些料酒,祛腥味,方便切!更多详情 红烧肉的做法图解二 第二步2.以自己喜欢的大小切好备用。 红烧肉的做法图解三 第三步3.准备辅料“陈皮,老姜,大蒜,大葱,八角,三奈,桂皮,” 红烧肉的做法图解四 第四步4.热油6层热时,除陈皮和大葱外的调料下锅炒香后捞起备用!更多详情 红烧肉的做法图解五 第五步5.用酥过香料的油炸一下鹌鹑蛋! 红烧肉的做法图解六 第六步6.鹌鹑蛋炸到看上去有一层金黄色外壳时就可以捞起来装盘备用了! 红烧肉的做法图解七 第七步7.放入五花肉煸炒,出油后,放入大葱,八角,三奈,桂皮,陈皮,冰糖,炒到带金黄色,透亮了,这时候油也煸炒出差不多了,多余的油舀出来,放入老抽!更多详情 红烧肉的做法图解八 第八步8.放入老抽炒一会上色后,加水,稍微没过肉就行,把陈皮和大葱挑选出来,(味道已经融入肉里了,再煮一会就会融化掉!)放入鹌鹑蛋,盖锅盖焖!更多详情 红烧肉的做法图解九 第九步9.我大概焖了50分钟,放盐后再焖了几分钟就可以起锅了,这个时候红烧肉已经入味酥软了!更多详情 红烧肉的做法图解一 第一步1.1.五花肉的皮让卖猪肉的烧皮,吃起来皮更香,也处理得干净一些。2.清洗干净后用冷水焯一下,放一些料酒,祛腥味,方便切! 红烧肉的做法图解二 第二步2.以自己喜欢的大小切好备用。 红烧肉的做法图解三 第三步3.准备辅料“陈皮,老姜,大蒜,大葱,八角,三奈,桂皮,” 红烧肉的做法图解四 第四步4.热油6层热时,除陈皮和大葱外的调料下锅炒香后捞起备用! 红烧肉的做法图解五 第五步5.用酥过香料的油炸一下鹌鹑蛋! 红烧肉的做法图解六 第六步6.鹌鹑蛋炸到看上去有一层金黄色外壳时就可以捞起来装盘备用了! 红烧肉的做法图解七 第七步7.放入五花肉煸炒,出油后,放入大葱,八角,三奈,桂皮,陈皮,冰糖,炒到带金黄色,透亮了,这时候油也煸炒出差不多了,多余的油舀出来,放入老抽! 红烧肉的做法图解八 第八步8.放入老抽炒一会上色后,加水,稍微没过肉就行,把陈皮和大葱挑选出来,(味道已经融入肉里了,再煮一会就会融化掉!)放入鹌鹑蛋,盖锅盖焖! 红烧肉的做法图解九 第九步9.我大概焖了50分钟,放盐后再焖了几分钟就可以起锅了,这个时候红烧肉已经入味酥软了!烹饪技巧

  1、最好选用三线肉,肥肉相间,吃起来肥而不腻,入口即化,做出来又好看,切的时候也不会断层!切之前用焯下水,除腥味,也好切。

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