醋香烧带鱼的做法

时间:2020-05-17 03:21来源:未知作者:admin点击:

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  醋香烧带鱼的做法醋香烧带鱼的做法

  1.准备花椒、八角、桂皮、香叶、草果用清水清洗一下,沥干水份

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  2.锅内倒油烧至3成热,倒入装有香料的碗中浸泡

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  3.葱姜蒜切片,带鱼洗净,切成菱形块,放入葱姜、盐、料酒腌制5分钟

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  4.锅内倒油烧至6成热,倒入带鱼,炸至双面金黄捞出

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  5.锅内倒入香料油烧热,倒入豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜片用中火炒香

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  6.加入1汤勺料酒,加入适量清水熬制5分钟,把废料捞出来

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  7.放入带鱼,先放少许盐,2汤匙白糖,3汤匙醋,不要盖盖熬制

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  8.烧至汤汁收浓,最后再点少许醋,关火,装盘,撒入芝麻,放凉即可

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