-没肉没饼的肉饼(盘龙饼)的做法步骤图

时间:2020-05-11 10:09来源:未知作者:admin点击:

导读:

  没肉没饼的肉饼(盘龙饼)的做法步骤图用料 普通面粉 300克 常温水(冬天温水) 190克 盐 3克 肉馅 1份 蛋清(让肉馅更嫩滑) 1个 鸡精 1勺 盐 3克 油 1勺 油 5克 十三香 1勺 葱姜末 30克 酱油 2勺 没肉没饼的肉饼(盘龙饼)的做法

300克面粉加入三克盐,190克左右水和成面絮,揉成面团!醒10分钟左右 (快活着回来,快醒醒!!!)

没肉没饼的肉饼(盘龙饼)的做法 步骤1

醒来的面团搓粗条,切块!揉成面团。

没肉没饼的肉饼(盘龙饼)的做法 步骤2

把面团揉成长条!

没肉没饼的肉饼(盘龙饼)的做法 步骤3

上面刷一层油,醒20分钟接下来我们开始做肉馅??(这么详细的教程图,只配更好的你拥有)

没肉没饼的肉饼(盘龙饼)的做法 步骤4

肉馅里放入十三香,盐,鸡精,酱油,姜末,蛋清,用筷子朝着一个方向搅打上劲!搅拌好的肉馅像上图这样黏糊糊的抱成团就好了,加一点油,洒上葱花!??

没肉没饼的肉饼(盘龙饼)的做法 步骤5

上图加上葱花图!!!

没肉没饼的肉饼(盘龙饼)的做法 步骤6

面已经醒好了,把它按扁!用擀面杖把它擀成长条在一侧边缘均匀的铺上一条肉馅儿!再卷起来??

没肉没饼的肉饼(盘龙饼)的做法 步骤7

详细!好好看??把卷起来的面的封合口的中线朝向怀里卷起来,防止肉散出来?然后一端向另一端盘起,盘的时候注意松一点哦,这样很容易熟!

没肉没饼的肉饼(盘龙饼)的做法 步骤8

放入电饼铛,这个饼比较厚,中小火烙制,底部让它定型!

没肉没饼的肉饼(盘龙饼)的做法 步骤9

特意说一下,刷一层油以后反煎另外一面用锅铲,实在不行可以配合筷子一起(昨天有位小姐姐咨询我不懂怎么翻面),心急的伙伴不要来回一直翻哦没有电饼铛的可以用平底锅烙制,都是一样的~中小火就可以~~

没肉没饼的肉饼(盘龙饼)的做法 步骤10

当烙到两面金黄,饼圈之间已经脱离开来,就已经熟了!

没肉没饼的肉饼(盘龙饼)的做法 步骤11

这个饼外酥内软,馅儿呢!也几乎没有油~香而不腻,非常好吃!!大家都试做一下吧???我是你的灵魂美食专家,关注我跟我学你也一样有灵魂??

没肉没饼的肉饼(盘龙饼)的做法 步骤12 小贴士 ??盘饼一定不要太紧,这样不容易熟,烙的时间长了自然饼就不软了!!!!!

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