罗汉笋煨猪肚的做法

时间:2020-05-02 19:47来源:未知作者:admin点击:

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  罗汉笋煨猪肚的做法罗汉笋煨猪肚的做法

  1.准备好所有的食材。

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  2.买回来的生猪肚翻面,加入适量的碱面。

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  3.在加入少许白酒。

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  4.加入香醋,用手不停抓挪,洗去粘液和脏气。

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  5.此步骤如此反复3次,直到猪肚洗至发白无异味。

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  6.锅中烧开水放入罗汉笋焯烫一下,过凉备用。

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  7.再把猪肚焯烫3分钟捞出洗净备用。

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  8.焯烫好的猪肚一切两半,取一半切成条。

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  9.沙锅中加入适量的清水放入猪肚条,加入葱姜,大料,花椒,香叶。

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  10.再加入适量的白酒大火煮开,小伙炖煮1个小时。

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  11.把胡萝卜切片,罗汉笋切段备用。

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  12.猪肚已熟捞出作料不要。

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  13.加入罗汉笋继续煨至15分钟。

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  14.再把胡萝卜放入。

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  15.加入盐,胡椒粉调味继续3-5分钟。

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  16.最后加入少许鸡精,蒜苗和香菜即好。

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