酸菜炖骨头的做法

时间:2020-04-30 03:00来源:未知作者:admin点击:

导读:

  酸菜炖骨头的做法酸菜炖骨头的做法

  材料:酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g

  调料:葱姜、八角、盐

  做法:

  1、猪脊骨剁块,洗净用凉水泡一个小时泡去血沫

  2、泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少许盐,八角和没过骨头的水,上气后压45分钟

  3、酸菜攥去水份,粉条不需要泡开,若是散装的冲去表面浮尘即可

  4、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟,倒入煮好的骨头和骨头汤,烧开后下冻豆腐和粉条,转中小火炖半小时左右,出锅撒少许盐即可!

酸菜炖骨头TG.jpg

  小啰嗦:

  1、老豆腐切方块,分成小份,放入保鲜袋,冷冻后就是冻豆腐(请看最后三个步骤图)

  2、骨头汤可以多熬些冷藏密封保存,每次想吃的时候炒炒酸菜,再加上骨头汤和粉条,就是酸菜炖粉条了

酸菜炖骨头IO.jpg

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