白菜胡萝卜肉馅合子的做法

时间:2020-04-20 21:21来源:未知作者:admin点击:

导读:

  白菜胡萝卜肉馅合子的做法白菜胡萝卜肉馅合子的做法

  1.用面粉加水和成面团,饧发20分钟左右。

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  2.将白菜和胡萝卜切碎,猪肉馅在锅中炒至六成熟,和切好的菜放一起,加少许油、盐、花椒面、酱油、味精、葱末、姜末,搅拌均匀,和好馅备用。

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  3.将面揉成长条,揪成适中的面剂子。

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  4.擀成面皮。

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  5.拿一个面皮,把馅打入面皮中。

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  6.将面皮对折上,把一圈捏紧,合子就包好了。

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  7.在锅中倒入两勺油。放入包好的合子。

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  8.晃动炒锅,一面煎好后翻面继续煎。

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  9.两面都煎至金黄色,微糊的感觉,即可出锅。

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