-日式汉堡肉的做法步骤图,日式汉堡肉怎么做好

时间:2020-04-16 10:36来源:未知作者:admin点击:

导读:

  日式汉堡肉的做法步骤图,日式汉堡肉怎么做好吃用料 牛肉糜 100g 洋葱 半个 胡萝卜 1根 牛奶 1大匙 面包粉 15g 鸡蛋 1个 盐 胡椒粉 番茄酱 砂糖 老抽 生抽 植物油 日式汉堡肉的做法

将洋葱、胡萝卜切成小丁,与牛肉糜、牛奶、面包粉、鸡蛋放入碗中;

  

加少许盐,胡椒粉,搅拌起胶;

  

放置冰箱冷藏10分钟后取出备用;

  

热锅放少量的油,将捏好的肉馅用中火煎至双面成焦黄色,再转小火慢煎,熟透后起锅;(另一种方法是,两面煎一下,再倒入少许水,盖上盖蒸,这个方法来自小栗夫人)

  

番茄酱、老抽、生抽、砂糖、黑胡椒做成酱汁,放入锅中煮成浓稠酱汁;

  

汉堡肉装盘,浇上酱汁即可。

   小贴士 1,搅拌的肉糜若不够稠,可加少许淀粉;2,煎肉馅的时候注意火候,翻面;3,酱汁可用一点薄芡收汁。好像我的番茄酱做得比较浓厚= =但不影响口感哈~ ,也可以做咖喱酱汁,一样的美味!4,做咖喱酱汁的话,稍微在汤汁里煮两三分钟更入味哟~

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