-香菇烧鸡的做法步骤图,香菇烧鸡怎么做好吃

时间:2020-04-08 18:35来源:未知作者:admin点击:

导读:

  香菇烧鸡的做法步骤图,香菇烧鸡怎么做好吃用料 鸡腿 2只 香菇 8-10朵 红辣椒 1个 蒜 6瓣 生姜 3片 生抽 2勺 酱油 1勺 料酒 2勺 八角 1-2个 花椒/藤椒 适量 白糖 3克 啤酒 1瓶 香菇烧鸡的做法

佐料先备好,室友喜欢吃藤椒味儿的就用了藤椒,一般用花椒提香就行。

香菇烧鸡的做法 步骤1

香菇提前泡发好,去蒂备用,红辣椒切块。 喜欢吃香菇的可以多放一点,但不建议用泡香菇的水留下来一会儿烧鸡用,会扭曲鸡腿的味道。

香菇烧鸡的做法 步骤2

鸡腿切块后先用料酒腌10分钟左右去腥气。再冷水下锅去浮沫后捞出待用。

香菇烧鸡的做法 步骤3

油热后先把大蒜、生姜、八角、花椒一起下锅爆香。

香菇烧鸡的做法 步骤4

再倒入鸡腿肉进行翻炒,让佐料的香味包裹住每一块鸡肉。 再加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

香菇烧鸡的做法 步骤5

将香菇倒入一起翻炒均匀后,倒入啤酒至没过鸡肉即可。

香菇烧鸡的做法 步骤6

大火开后我喜欢倒进砂锅里慢慢炖煮。当然也可以继续大火开后转小火煮大概20分钟,留有1/3汤汁时即可撒盐出锅了。

香菇烧鸡的做法 步骤7 小贴士 有点黄焖鸡米饭的感jio~

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