香菇猪肉角的做法

时间:2020-03-24 06:07来源:未知作者:admin点击:

导读:

  香菇猪肉角的做法香菇猪肉角的做法

  1.A.馅料的制作

香菇猪肉角Db.jpg

  2.香菇、腐竹洗净,提前用温水泡发待用;猪肉剁成肉馅,尽量剁碎一些;泡发的香菇、支竹挤去水分,剁成小丁;

香菇猪肉角sg.jpg

  3.葱姜蒜切末;将所有馅料混和,加入植物油;加入一大勺生抽;加入一大勺蚝油;加入少许盐调味;用筷子顺着一个方向搅拌均匀;

  4.B.面皮的制作

  5.面粉中加入2g盐,一边缓慢向面粉中倒入凉开水,一边用筷子搅拌,直到全部面粉呈现大块雪片状;用手揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧发;饧好的面团重新揉按光滑,分成6等份;取一份小面团,擀成约2mm厚的圆饼皮;舀一大勺馅料,放在圆饼皮的一角,注意边缘空开;

  6.将饼皮对折;提起对折后的饼皮一边,向中间折回1/3;再将另一边向中间折合,做成猪肉角的生坯;锅烧热,放少许油,抹匀,放入猪肉角,小火煎至一面金黄,再翻面煎另一面,另一面也煎至金黄,即可出锅。

最新文章
推荐文章

热门标签

荤菜

网站地图 | xml地图

Copyright @ 2011-2019 天天美食