鱼香肉丝的做法

时间:2020-02-17 17:54来源:未知作者:admin点击:

导读:

  鱼香肉丝的做法鱼香肉丝的做法1.

  猪肉洗好切丝,放入料酒、盐、生抽、鸡精,橄榄油腌制10分钟

  2.

  胡萝卜、青椒、葱姜蒜、木耳泡发焯水后切丝(也可浇入茭白、杏鲍菇切丝)

  3.

  碗内放糖、醋、鸡精、少许料酒、生抽、生粉、少许水调制酱汁(喜欢味道重一些可以加祁县豆瓣酱)

  4.

  油热后,放入葱姜蒜,然后炒肉

  5.

  肉炒至断生后,先加胡萝卜,然后青椒,最后加入木耳翻炒

  6.

  加入酱汁,翻炒收汁后出锅

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1.木耳泡发后最好焯水,防止中毒或胃不舒服;2.快手版,没有加其他茭白一类的配料,口味不会太重;3.喜欢传统版的配菜中加入茭白、杏鲍菇切丝,酱汁中加祁县豆瓣酱;

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